eine idee entsteht

Wir sind Birgit Parade und Hubert Weitzer. Unser Unternehmen Jahubi Genuss GmbH mit Sitz in Wien schafft mit Cutz die erste Marke für tiefgefrorene Cookieteige in Österreich. Die Idee entstand in unserer Küche, beim Versuch die Optik der bisher gebackenen Cookies zu verbessern. Sie einzufrieren und zu schneiden, gibt Cookies ein gänzlich anderes Aussehen. Und so landeten die Teige schlussendlich im Tiefkühler. Dabei stellte sich heraus wie bequem, angenehm und praktisch das ist. Von dem Tag an, gab es jeden Tag frisch gebackene Cookies in genau der Menge auf die wir gerade Lust hatten. Es ging einfach und ohne Putzaufwand in der Küche und der Genuss kam auch nicht zu kurz. Und so entstand die Idee ein Produkt zu entwickeln, dass es allen anderen auch ermöglichen sollte, jederzeit frisch gebackene Cookies zu genießen. 

 
 CUTZ - Eine Tiefkühlmarke die Spaß machen soll. 

CUTZ - Eine Tiefkühlmarke die Spaß machen soll. 

UNSER ANTRIEB

Ein weiterer Antrieb für die Entwicklung von Cutz war der immer wiederkehrende Wunsch Food Waste zu vermeiden. Fertige Cookies bleiben oft liegen. In einer Packung ist meist einfach zu viel drinn. Und irgendwann landen sie im Müll statt gegessen zu werden. Das ist absolute Verschwendung. Laut Studien werden etwas mehr als 30 Prozent der gekauften Nahrungsmittel in den Müll geworfen. Das sind jährlich 1,3 Milliarden Tonnen an Lebensmittel die nicht verzehrt werden. Mit Cutz können auch nur kleine Mengen oder einzelne Cookies gebacken werden. Der restliche Teig wandert wieder zurück in die Tiefkühler und so glauben wir, kann auch Food Waste vermieden werden. 

WIR ALS TEAM

Als Team sind wir beiden gut auf einander eingespielt. Seit mehr als 10 Jahre sind wir nicht nur privat, sondern auch beruflich ein Paar. Wir haben einen gemeinsamen Weg gefunden, die Unterschiedlichkeit unserer Charaktere bestmöglich zu nutzen. Entwickelt Hubert eine neue Idee, dann fängt Birgit sie auf und zerlegt sie in ihre Einzelteile. Birgit hinterfrägt jedes Element und baut die Idee lückenlos wieder zusammen. Die so entstandenen Konzepte, sind die Basis für die Umsetzung viefältiger Lösungen - kreativ und tragfähig. 

 Birgit Parade, Gründerin der Jahubi GENUSS GmbH und Entwicklern der Marke CUTZ - Frozen Cookie Doughs

Birgit Parade, Gründerin der Jahubi GENUSS GmbH und Entwicklern der Marke CUTZ - Frozen Cookie Doughs

Birgit Parade

Sie ist organisiert und kontrolliert. Sie ist ein Zahlenmensch, jemand der ständig alle Optionen durchdenkt und seine Entscheidungen bewusst tri t. Sicherheit geht für Sie vor dem Risiko. Und dennoch ist sie nicht langweilig oder brav. Sie experiementiert eben im überschaubaren Rahmen. Sie lässt ihrer Kreativität in geordneten Bahnen frei. Ihre größte Schwäche sieht sie selbst im Zweifel an sich selbst und an der Machbarkeit von großen Ideen. 

 Hubert Weitzer, Mitgründer der Jahubi GENUSS GmbH und Mitentwickler der Marke CUTZ - Frozen Cookie Doughs 

Hubert Weitzer, Mitgründer der Jahubi GENUSS GmbH und Mitentwickler der Marke CUTZ - Frozen Cookie Doughs 

Hubert Weitzer

Er ist kreativ und ungeduldig. Ihm fallen die verrücktesten Ideen ein und sein Kopfkino spielt die wildesten Zukun sphantasien. Dieser Blick nach vorne ist es, der ihn – aber auch alle die mit ihm zusammenarbeiten – antreibt. Er ist das Feuer, dass mit seinen Ideen alle zum Brennen bringt. Seine Ungeduld ist dabei kein Nachteil, sondern ein zusätzlicher Treiber auf dem Weg voran. Seine größte Schwäche sieht er in der Gefahr abzugleiten. Sich in seinen Ideen zu verfangen und dabei den Weg ans Ziel aus den Augen zu verlieren.